Jueves en el Cícero y el Sep’s

October 2, 2015
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Un amigo y vecino nuestro, un cicerone en el Cícero, que reabre en Londres ciento noventa y cinco, donde por varios años cenaron o bailaron los famosos que o ya son polvo o ya no pueden llegar o sí llegan, sólo que envejecidos, como Silvia Pinal, a quien quiero saludar y decirle que qué padre su actuación en Modelo antiguo, y que me cuente todo del Prendes. Pero mucha gente, entre demasiados adornos, y ninguna mesa disponible, conque nos dirigimos en un coche que huele a lavanda hacia el Sep’s de Michoacán, vacío como ya esperábamos, aunque con un pianista que saluda contento y nos dedica una melodía que le gusta a un torero que va seguido, uno que quién sabe cómo se llama. Los toros en la Nueva España, el Perú y Colombia; los primeros criollos; Buñuel y su casa; la tártara, el puré, el salmón y los trozos de pan a granel. Que nunca cierren los lugares así ni se agoten las historias de los ochenta y más allá; no hay que dejar de preguntar: un buen día nos va a tocar relatar a nosotros. (La foto es de la cocina del Cícero, que al parecer reabre cada cinco años.)